これまで「加工食品」「タンパク質」「添加糖」「脂質の質」と
特定の栄養素にフォーカスしてお話ししてきました
「気をつけることが多すぎて大変…」と感じた方もいらっしゃるかもしれません
そこでシリーズ最後となる今回は
これらを全て包括した「食事のスタイル（パターン）」についてお話しします
米国食事ガイドラインにおいて、健康的な食事パターンの筆頭として推奨されているのが
「地中海式ダイエット（Mediterranean Style）」です
実はこの食事法、不妊治療の分野においても「妊娠率を高める可能性がある」として
世界中で最も多くのエビデンス（科学的根拠）が報告されている食事法です
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1. 地中海式ダイエットとは？
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イタリアやギリシャなど
地中海沿岸地域の伝統的な食事スタイルのことです
「ダイエット」と言っても減量法ではなく「食事のスタイル」です
具体的には以下のような特徴があります
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たっぷり食べる： 野菜、果物、全粒穀物、豆類、ナッツ、オリーブオイル
適度に食べる： 魚介類、鶏肉、卵、乳製品
控える： 赤身肉（牛肉・豚肉）、加工肉、砂糖菓子
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2. なぜ「妊活」に良いのか？
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これまでお伝えしてきた重要な要素が
この食事法にはすべて詰まっているからです
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★抗酸化作用
色とりどりの野菜や果物に含まれるポリフェノールが
卵子や精子の老化（酸化）を防ぎます
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★低GI（血糖値対策）
全粒穀物や豆類を中心とすることで血糖値の乱高下を防ぎ
排卵障害（PCOSなど）のリスクを軽減します
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★抗炎症作用
オリーブオイルや魚などの良質な脂質が、着床環境を整えます
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実際に、地中海式ダイエットへの順守度が高い女性ほど、
体外受精（IVF）による妊娠率や出産率が高いという研究結果が
海外の多くの論文で発表されています
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3. 日本人が実践する「和風・地中海式」
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イタリア料理を推奨しているのではなく
和食のベースに地中海式のエッセンスを加えるだけで、最強の妊活食になります
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【当院がおすすめする実践のコツ】
★主食を茶色にする
白米を玄米にする
これだけで主食からも微量栄養素がとれます
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★魚定食をベースに
焼き魚や刺身をメインにし、加工肉の頻度を下げます
納豆や豆腐（豆類）も毎日一品加えましょう
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★「油」と「彩り」をプラス
和食は塩分が高くなりがちです
副菜の野菜には、醤油ではなく
オリーブオイルと少量の塩、レモンなどをかけて食べるのがポイントです
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★おやつはナッツや果物に
会社でいただく菓子の代わりに
素焼きのアーモンドや季節の果物を選びましょう
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最後に
食事療法において最も大切なのは「継続」です
特定の栄養素をサプリメントのように計算して摂るのも一つですが
「地中海式」のように
「野菜と魚、オリーブオイルたっぷりの美味しい食事を楽しむ」というスタイルのほうが
ストレスなく続けられると思います
当院の待合室では、モニターで
無理なく続けられる「和風・地中海式」のレシピ提案も行っています
食事から、妊娠しやすい身体のベースラインを底上げしていきましょう
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管理栄養士