妊活中の食事は
「続けやすくて、体にやさしくて、栄養バランスが整うこと」が
とても大切です
その条件を満たしやすいのが、
和風と地中海式のスタイルを組み合わせた食事です
どちらも共通して、お魚中心、野菜たっぷり、
油は質の良いものを少量使うという特徴があります
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忙しいとつい炒め物が増えがちですが、
強い加熱で油が酸化しやすく、体にとって負担になることがあります
特に高温で長く加熱すると酸化が進みやすく、
せっかくの良質な油のメリットが弱まってしまいます
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そこで妊活中におすすめなのが「蒸す」調理法です
蒸し器がなくてもフライパンに少量の水を入れて蓋をするだけで
簡単にできます
蒸した野菜や魚に、少量のオリーブオイルやごま油、
塩、レモン、しょうゆなどをかけるだけで味が決まり、
油の酸化も抑えられます
火加減の失敗も少なく、忙しい日でも取り入れやすい方法です
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また、和風と地中海式の共通点として
「魚を主役にしやすい」ことがあります
青魚に多いEPAやDHAは体の炎症を抑える働きがあり、
妊活中の体づくりにも役立つと考えられています
週に数回、焼き魚や蒸し魚、魚のスープなどを
取り入れると自然にバランスが整います
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さらに、野菜をたっぷり食べることも両方の食事法に共通しています
蒸すとカサが減って食べやすく、ビタミンやミネラル、食物繊維を
しっかり摂ることができます
色の濃い野菜や海藻、きのこ類を組み合わせると、
抗酸化成分も豊富になります
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和風と地中海式を組み合わせると、
難しい工夫をしなくても自然と妊活にやさしい食事になります
炒め物に頼りすぎず、蒸す・魚中心・野菜たっぷりを意識して、
無理なく続けられる食生活を作っていきましょう
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管理栄養士