栄養カウンセリングでは
「お料理が苦手で、何から始めたらいいかわからないんです…」
というお悩みをよく伺います
お料理が得意だと自信を持って言える方は
実はそんなに多くないのかもしれませんね
それに、たとえお料理が得意な方でも、
毎日の献立で栄養バランスまで考えるとなると
また違った知識や技術が必要になり、大変だと感じることもあるでしょう
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でも、安心してください
毎日完璧なご馳走を作る必要も、たくさんのレパートリーを持つ必要もありません！
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【繰り返し作ることで、それはあなたの「得意料理」に】
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最初はレシピ本を見ながらでも、時間がかかっても大丈夫
同じ料理を何度か作っているうちに、
自然と手順を覚え、手際が良くなっていきます
そうなると、自分なりに「もう少しお醤油を減らしてみようかな」
「この野菜も加えてみよう」といったアレンジもできるようになり
いつの間にかそれがあなたの「得意料理」になっているはずです
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「毎日同じようなものばかり食べていて大丈夫？」というご質問も
よくいただきますが、栄養バランスが大きく偏っていなければ
むしろお気に入りの定番メニューがある方が続けやすいですよ
無理に目新しいものを作るより、
安心して美味しく食べられるものがある方が、心も体も満たされます
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【なぜ手料理が大切なの？ 妊娠体質への近道】
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では、なぜ手料理が妊娠を目指す体づくりに大切なのでしょうか。
加工食品や外食は手軽で魅力的ですが、
どうしても添加物や質の良くない油、
精製された糖質や塩分が多くなりがちです
これらは、私たちの体にとって負担になることも
一方、手料理なら、使う食材を自分で選べます
旬の野菜をたっぷり使ったり、良質なたんぱく質を選んだり
調味料を調整したりすることで、体に必要な栄養素をしっかりと
そして優しく摂り入れることができます
何より、自分で作ったお料理には、安心感と温かさがありますよね
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【疲れている時こそ、シンプルな手料理を】
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「疲れている時ほど、料理なんてできない…」そう思いますよね
でも実は、疲労している時ほど、加工食品や外食に頼りすぎると
さらに体が重くなったり、栄養が偏ってしまったりすることがあります
そんな時こそ、出番なのが「焼くだけ」「茹でるだけ」「蒸すだけ」「和えるだけ」
といったシンプルな手料理です
例えば、お肉やお魚をハーブソルトで焼くだけ
旬の野菜を蒸してポン酢で食べるだけ
これだけでも立派な手料理ですし、体に必要な栄養を補給できます
普段からこうした「頑張らないレシピ」をいくつか練習しておくと
いざという時に本当に心強い味方になってくれますよ
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【自転車だって、最初はみんな乗れなかった】
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自転車だって、最初は誰でも乗れませんでしたよね
補助輪をつけたり、誰かに支えてもらったりしながら、
何度も転んで、練習して、少しずつ乗れるようになります
お料理も同じです！
最初から完璧にできる人はいません
失敗したって大丈夫
「ちゃんと作らなきゃ」と気負わず
まずはキッチンに立つ時間を楽しむことから始めてみませんか？
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ほんの少しの工夫と、ちょっとした気持ちの切り替えで、
手料理はぐっと身近なものになります
小さな一歩からで構いません
あなたの体と未来の赤ちゃんのために
できることから始めてみましょう
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もし、何から始めたら良いか分からない、
具体的なレシピが知りたいなどあれば、
待合室モニター画面の今月レシピをご参照ください
またいつでも栄養カウンセリングでご相談くださいね♪
一緒に、あなたに合った方法を見つけていきましょう(*^^*)
応援しています！
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管理栄養士